Vad är essentiella fettsyror?

Essentiella fettsyror är ett passande namn, med tanke på att kroppen inte kan tillverka dem naturligt. Det enda sättet att få i sig dessa näringsämnen är genom din kost, vilket är anledningen till att livsmedel med högt innehåll av Omega-3-fettsyror är så viktiga för oss.

Det finns två familjer av essentiella fettsyror: Omega-3 och Omega-6, som båda är viktiga för ett hälsosamt liv. Båda essentiella fettsyrorna stödjer de funktioner som krävs för att kroppen ska trivas, och som samhälle har vi ett oproportionerligt intag av Omega-6 jämfört med Omega-3. Detta kastar bort det oerhört viktiga Omega-6:3-förhållandet i våra kroppar, vilket resulterar i att majoriteten av befolkningen lever i obalans.

Funktionerna hos essentiella fettsyror inkluderar att bidra till normal hjärn- och hjärthälsa, normal syn och triglyceridnivåer i blodet, samtidigt som de stöder de strukturella komponenterna i cellmembranen.

Mättade och omättade fettsyror
Om vi kretsar tillbaka till Omega-6:3-förhållandet, konsumerar vi kulturellt för många mättade fetter och inte tillräckligt med omättade fetter. Fetter som är tätt packade utan dubbelbindningar mellan fettsyror kallas mättade fetter. Detta inkluderar livsmedel som fet nötkött, lamm, vissa kycklingprodukter och mejeriprodukter.

Omättade fetter, å andra sidan, är löst packade. De kommer i form av enkelomättade (olivolja, avokado, nötter och frön) och fleromättade fetter. Kroppen behöver det senare för att fungera, och dessa kan delas upp i två typer: Omega-6 och Omega-3.

Medelhavsdieten gynnas när det gäller att upprätthålla det allmänna välbefinnandet. Detta innebär att välja hälsosamma fetter (enkelomättade och fleromättade), olivolja över smör, yoghurt med låg fetthalt istället för glass och fisk med hög fetthalt som ersättning för bearbetat kött.

Att äta tillräckligt med Omega-3: Behöver du fettsyratillskott?
Även om det är viktigt att äta fisk och skaldjur två gånger i veckan för att maximera fördelarna med Omega-3-fettsyror, EPA och DHA, garanterar detta inte ett optimalt Omega-6:3-förhållande. ALA, den vanligaste Omega-3, finns i vegetabiliska oljor, nötter och bladgrönsaker. Även om det inte är svårt att konsumera, används ALA i allmänhet för energi, vilket begränsar dess omvandling till EPA och DHA. Detta säger oss att bara äta dessa livsmedel inte garanterar ett balanserat Omega-6:3-förhållande.

Zinzino BalanceTest är ett av de allra bästa sätten att bestämma ditt personliga Omega-6:3-förhållande, eftersom det ger dig ett mått på 11 fettsyror i ditt blod – som alla erbjuder bemyndigande data för att fatta bättre hälsobeslut.