Vilka är rekommendationerna från Nordiska ministerrådet (NNR) och WHO om Omega-6:3-balansen?

Rekommendationen från Nordiska ministerrådet (nordiska näringsrekommendationer 2012) säger: Linolsyra (n-6) och alfalinolensyra (n-3) är essentiella fettsyror och bör bidra med minst 3 E%, inklusive minst 0,5 E% som alfa linolensyra. Detta ger ett n-6/n-3-förhållande på 5:1.

Det nämns också; Intaget av cis-fleromättade fettsyror bör vara 5–10 E%, varav n-3 fettsyror bör ge minst 1 E%. Vilket innebär minst 2,2g omega-3 per dag för en vuxen, och även en omega6/3-balans på mindre än 5:1


WHO (från 2008) rekommenderar inte längre ett fast förhållande på 4:1

Ett medelvärde på deras nya rekommendation ger 3,3:1

Förklaring:
WHO/FAO. 2008. Rekommenderar att Den totala n-3-fettsyran
Intaget kan variera mellan 0,5–2%E medan minimikravet på ALA (>0,5%E) för vuxna förhindrar bristsymtom. Det högre värdet 2%E (ALA) plus n-3 långkedjiga fleromättade fettsyror (LCPUFA), eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA) (AMDR 0,250 g–2,0 g) kan vara en del av en hälsosam kost.

Nedre n-3: 0,5%E ALA plus (0,250g) 0,11%E EPA+DHA = 0,6%E
Övre n-3: 2%E ALA plus (2 g) 0,9%E EPA + DHA = 2,9%E
Medelvärde n-3 = 1,8 %E
Genom att acceptera att U-AMDR-värdena för totala PUFA och totala n-3-fettsyror är 11 %E respektive 2 %E, är det resulterande acceptabla intervallet (AMDR) för n-6-fettsyror (LA) intag 2,5–9 % E. "Arakidonsyra (AA) är inte nödvändigt för en frisk vuxen vars vanliga diet ger LA > 2,5% E."

Lägre n-6: = 2,5 %E
Övre n-6: = 9 %E
Medelvärde n-6 = 5,8 %E

1. Mellan raderna kan vi därför dra slutsatsen att medelvärdet av det som rekommenderas av omega-3 och omega-6 är ett n-6/n-3-förhållande på ca 3,3:1.

Genomsnittligt förhållande n-6:n-3: 5,8%E / 1,8%E = 3,3:1

2. Omfånget är dock större i exemplet ovan, 15:1 (9/0,6) till 0,9:1 (2,5/2,9)